Fish para restaurantes, bares, cafeterías y delivery

Un local gastronómico vive cruzado entre WhatsApp, Instagram, comandas en papel, pedidos por delivery, reservas para el sábado y la promo del cumple del fin de semana. Fish unifica todo eso: reservas con cupos reales, pedidos estructurados que llegan a la cocina, agentes IA que atienden por chat 24/7 y una base de clientes con su historial de pedidos y preferencias.

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Módulos del sistema que aplican a tu rubro

Cada módulo de Fish resuelve un dolor concreto de la operación de un local gastronómico. Podés activarlos todos o solo los que necesites.

Reservas

Gestión de mesas con cupos reales. El cliente reserva por chat, el sistema valida que haya mesa disponible para esa hora y cantidad de personas, y confirma sin riesgo de sobre-reservas. Recordatorio automático el día anterior reduce el "no show".

Para vos: dejás de perder mesas por una libreta donde nunca se sabe si está confirmada o no.

Pedidos

Cada pedido por WhatsApp queda registrado como orden formal — ítems, adicionales, total, dirección, hora deseada, observaciones ("sin cebolla", "bien cocida"). La cocina ve la lista del día sin reconstruirla a partir de 200 mensajes.

Para vos: cero pedidos perdidos en el chat, comanda lista para cocina, exportable a fin de mes.

Bandeja unificada

WhatsApp, Instagram, Messenger, webchat y email en una sola pantalla. Tu encargado y los agentes IA atienden las mismas conversaciones sin pisarse. Cuando entra un caso complejo, el humano toma el control con un click.

Para vos: dejás de tener un celular para WhatsApp, otra ventana para Instagram y una notebook para email.

Contactos

Cada cliente queda guardado con su historial de pedidos, mesa habitual, alergias, restricciones y preferencias ("siempre pide la milanesa sin queso", "celíaco"). El agente lo reconoce en la siguiente conversación.

Para vos: clientes habituales que se sienten reconocidos y se fidelizan; nuevos camareros que no necesitan memorizar manías.

Agentes IA

Laura y Marco — los empleados digitales del rubro. Atienden por WhatsApp e Instagram 24/7 sin interrumpir el servicio en salón. Toman reservas, capturan pedidos, responden por menú y horarios, y escalan al dueño cuando hay un reclamo.

Para vos: dejás de perder mesas y pedidos los lunes a las 11 de la noche cuando ya cerraste.

Calendario

Para festejos, eventos privados, catering, alquiler de salón, reservas grandes con anticipación. Compatible con Google Calendar — si tu equipo ya usa GCal, se sincroniza.

Para vos: los festejos de cumpleaños y los pedidos corporativos no se pierden entre las reservas comunes.

Campañas masivas

Envíos segmentados por WhatsApp: promos del fin de semana, menú nuevo de la temporada, descuento de cumpleaños, recuperación de clientes inactivos hace más de 60 días.

Para vos: llenás los días flojos sin pagar publicidad — le hablás directo a quien ya te eligió antes.

Tareas inteligentes

Follow-ups que se ejecutan solos: encuesta de satisfacción 24hs después de la comida, "hace 2 meses que no venís, ¿te tentamos con un postre invitado?", recordatorio para confirmar reservas grandes.

Para vos: la fidelización deja de depender de que alguien se acuerde de mandar el mensaje.

Pipeline

Útil para eventos privados de cierto valor: cumpleaños grandes, casamientos, cenas corporativas. Cada lead avanza por etapas (consulta → propuesta enviada → seña → confirmado) con todos los datos en un solo lugar.

Para vos: los eventos no se pierden entre WhatsApp y un Excel.

Sitio web con IA

Tu landing con el menú, ubicación, horarios y un webchat embebido que captura reservas y pedidos. Lo armás conversando con una IA — sin contratar diseñador.

Para vos: una página con tu marca y tu menú online en lugar de mandar fotos del menú por WhatsApp.

Analítica

Métricas en vivo: ticket promedio por canal, hora pico de pedidos, productos más vendidos, conversión de reservas confirmadas vs. canceladas, "no shows" por día de la semana.

Para vos: decidís qué promocionar y cuándo con datos en lugar de intuición.

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Agentes pre-configurados

Laura — Atención (Restaurantes)

Habilidades: atención al cliente, reservas de mesa, toma de pedidos, delivery, reclamos, tareas de seguimiento.

Qué hace:

• Responde preguntas sobre horarios, ubicación, menú, alérgenos, opciones veganas o sin TACC.
• Toma reservas de mesa con fecha, hora, cantidad de personas, restricciones alimentarias.
• Envía confirmaciones con recordatorios automáticos el día anterior y horas antes del turno.
• Captura pedidos de delivery o take-away con todos los datos para que la cocina arranque.
• Escala reclamos urgentes al dueño con todo el contexto en una nota interna.

Marco — Ventas (Restaurantes)

Habilidades: presentación de productos, calificación, cierre, pipeline, toma de pedidos, delivery, consulta de datos externos.

Qué hace:

• Promociona el combo del día, la promo del fin de semana o el menú ejecutivo.
• Toma pedidos completos con adicionales y cálculo de total.
• Maneja cotizaciones para eventos privados, catering y festejos.
• Crea oportunidades en el pipeline para reservas de evento de alto valor.
• Guarda al cliente para campañas futuras (cumpleaños, fechas especiales, encuestas).

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Casos típicos

Reserva de mesa

Cliente: "Hola, ¿tenés mesa para 4 el sábado a las 21?" Laura: "¡Hola! Sí, tengo disponibilidad. ¿A nombre de quién? Y contame si hay alguna restricción alimentaria " Cliente: "Juan Pérez, una de las personas es celíaca" Laura: reserva confirmada en el módulo Reservas + nota interna sobre celiaquía + recordatorio el viernes a las 18 + recordatorio el sábado a las 19.

Pedido de delivery

Cliente: "Quiero 2 pizzas muzzarella grandes y una coca 2.25" Marco: "Listo, 2 muzzarella grandes ($ 8.000 c/u) + coca 2.25 ($ 3.500). Total: $ 19.500. ¿Querés agregar algún postre o algo para compartir?" Cliente: "No, así va" Marco: "Perfecto. ¿Dirección y forma de pago?" → El pedido entra al módulo Pedidos en estado "Pendiente". La cocina lo ve al instante con todos los datos. Tu repartidor cambia el estado a "En camino" y el cliente recibe automáticamente: "Tu pedido salió ".

Cliente recurrente reconocido

Cliente (3ra visita): "Quiero lo de siempre" Laura consulta su historial → "¡Hola Sofía! ¿La napolitana sin queso con papas como la última vez? " Cliente: "Sí, exacto" Laura: pedido capturado en 2 mensajes, sin volver a preguntar nada.

Recuperación de inactivos Una campaña automática segmenta a clientes que no piden hace más de 45 días y les manda: "Hola {{nombre}}, hace tiempo no nos vemos. Te dejamos un 15% en tu próximo pedido con el código VOLVE15".

Evento privado en pipeline

Lead: "Hola, quiero hacer un cumple para 30 personas el 12 de junio" Marco: pregunta detalles → arma propuesta → crea deal "Cumple Romina — 30 personas — 12 jun" en etapa "Propuesta enviada" → agenda follow-up para 3 días después si no confirma.

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Cómo se conecta todo

Un sábado cualquiera con todo activo: una pareja escribe a las 18 hs por Instagram preguntando si hay mesa. Laura (Inbox) ve la consulta, valida en Reservas que hay una mesa para 2 a las 21, la pide con el nombre, anota la celiaquía, y manda confirmación. A las 20:00, recordatorio automático. Mientras tanto, llega un pedido de delivery por WhatsApp: Marco lo captura en Pedidos, la cocina lo ve, sale, el repartidor cambia el estado, el cliente recibe el aviso. A las 23:00 entra una consulta por Instagram para un cumpleaños grande: Marco crea el deal en Pipeline. El lunes, un mensaje automático (Tareas) le pide reseña a los 12 clientes que comieron el sábado. Analítica muestra que el sábado fue 18% más alto que el promedio. Todo sin que tu encargado deje de atender el salón.

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Configuración inicial recomendada

Para arrancar en una semana:

1. Conectá WhatsApp e Instagram — los dos canales que más usa la gente para pedir y reservar.
2. Cargá tu menú — en Google Sheets, en una planilla o subiéndolo al sistema. El agente lo consulta en vivo.
3. Activá Reservas — definí horarios, capacidad de mesas, anticipación mínima.
4. Activá Pedidos — definí estados (Pendiente → En preparación → En camino → Entregado) y zonas de envío.
5. Contratá a Laura — la plantilla viene pre-configurada con tono cordial y conocimiento del rubro.
6. Después de 2 semanas, sumá Marco y armá tu primera campaña masiva con tu base de clientes.

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